Технология

  • Одно ясно точно:  Отличное впитывание без клея и связующих веществ, благодаря SuperCore®

    • Наш внутренний базовый слой SuperCore® состоит только из абсорбирующих материалов. За счёт нашей запатентованной технологии производства мы можем делать Айрлайд продукты безо всяких склевиющих или связующих веществ. Это позволяет SuperCore® достигать впечатляющего уровня поглощения и распределения жидкости. Обратите внимание на цифру: мы можем достичь до 30% большую впитываемость в сравнении с другими Айрлайд продуктами.

      • Целлюлозный базовый айрлайд слой без клеев и связующих веществ
      • Запатентованная технология производства
      • Высокая впитываемость даже под давлением
      • Отличное распределение жидклости в айрлайде
      • Минимальная толщина материала
      • Безопасное удержание влаги
      • До 30% большая впитываемость в сравнении с другими айрлайдами – впитывающими материалами.

    McAirlaid’s Vac-Guard: Потому что разницу можно увидеть, почувствовать на вкус и на запах.

    • Задача

      Процесс вызревания говядины является главным фактором, влияющим на качество мяса. Процесс расщепления белков из-за деятельности ферментов во время хранения ведет к значительному смягчению мяса. В настоящее время говядина обычно выдерживается в вакуумных упаковках. Это так называемая «влажная выдержка» поддерживает хорошую гигиену, уменьшает потери от высыхания и чрезмерного обрезания при открытии. Однако, мясо всегда окружено свободными каплями, что ведет к развитию потенциально более негативных вкусовых качеств (металлический и кислый). В то же время рост микроорганизмов поддерживается жидкостью, снижая тем самым срок годности и/или увеличивая риск безопасности мяса как продукта питания.

    • Наше решение

      Новый разработанный VAC-Guard слой приобретает основное преимущество во время вызревания говядины - подтверждено DIL (Немецким Институтом Пищевых Технологий)
      Основная причина неприятного запаха и вкуса – бактерии, сводятся к минимуму.

      • Натуральный запах и аромат: исчезает металлический и кислый вкус
      • Улучшенный текстурный внешний вид
      • Улучшенный внешний вид упаковки: Мясо более не «плавает» в своем соку
      • Обработка: Соки не вытекают при открытии упаковки

      Результат: восхитительно выглядещее качественное мясо с натуральным запахом и ароматом говядины благодаря VAC-Guard.

    Улучшая срок годности с помощью решений McAirlaid’s!

 

Продукция

  • McAirlaid’s VAC-Guard:

    VAC-Guard добавляет новое измерение качества в процесс вызревания говядины в вакуумной упаковке.

    • Влажная выдержка с преимуществами сухой.

      VAC-Guard делает это возможным.

      VAC-Guard – небольшой вкладыш, но скачок в качестве огромный! Благодаря нашему SuperCore® - запатентованной впитывающей базовой прокладке и новому, специально разработанному слою поверх неё, VAC-Guard активно оптимизирует процесс вызревания говядины. Он помогает вам симулировать процесс сухой выдержки в вакуумной упаковке с удивительными результатами. 

      • SuperCore® впитывающая базовая прокладка
      • Чистый аромат
      • Натуральный мясной запах
      • Улучшенный внешний вид (текстура и упаковка)
      • Максимум удобства при обработке

    McAirlaid’s MeatPad und MeatGuard:
    Высочайшее качество для требований к розничной упаковке!

    • McAirlaid’s – Ваш профессиональный выбор для всех абсорбирующих материалов.

      Наши вкладыши разработаны для самых строгих требований!
      • индивидуальный уровень абсорбции для каждого продукта
      • все цвета / все размеры / все уровни абсорбации
      • без синтетического клея и латекса
      • уникальная и запатентованная разработка

    • Впитывающие вкладыши McAirlaid’s улучшают ваш продукт!

      Гигиенично: сдерживает рост бактерий
      Эстетично: индивидуальные цвета и размеры
      Функционально:
      • впитывание и удержание влаги даже при наклоне
      • не нужно особое положение внутри лотка, вкладыш впитывает со всех сторон
      • доступен цветной с обеих сторон для уменьшения количества артикулов в запасах

    • McAirlaid’s MeatPad: Непревзойдённый!

      Для низких и средних требований по впитыванию

      Технические данные MeatPad (MP):
      (Поглощающая способность определяется в мл/м2)

      Уровни:
      1. MP-801 – MP-1000 (Низкие объемы): Впитывание целлюлозой

      2. MP-1500 – MP-4000 (Средние и высокие объемы): Увеличенная впитываемость за счёт целлюлозы и САВ (Суперабсорбирующих волокон)

    • McAirlaid’s MeatGuard:
      Следующее измерение

      Для высоких и очень высоких требований по впитыванию

      Преимущества MG:
      Методом 3D-Surface-System жидкость впитывается и удерживается вкладышем. Даже при сильном давлении жидкость остаётся внутри вкладыша.

      Технические данные MeatGuard (MG):
      (Поглощающая способность определяется в мл/штука)

      От высокой до очень высокой поглощающей способности (40–300 мл/вкладыш) достигается путём смешения целлюлозы и САП (суперабсорбирующего полимера).

      Подходит для всеx продуктов питания: Мясо (говядина, свинина, птица), морепродукты и мягкие фрукты

 

Исследования

  • McAirlaid’s Vac-Guard: почувствуй разницу

    • VAC-Guard прошёл обширные тесты в исследованиях по вызреванию в DIL – Немецком Институте Пищевых Технологий, где он был протестирован на предмет внешнего вида, структуры мяса и сенсорных характеристик. VAC-Guard набрал гораздо больше очков, чем традиционная вакуумная упаковка во всех отношениях. Еще раз, исследовательский отдел McAirlaid’s может утверждать, что достиг новой высоты. Факты говорят сами за себя:

      Вкус: VAC-Guard был протестирован DIL на три вкусовых параметра: «кислый», «металлический», и «мясной/говяжий».  Результаты не оставляют места сомнениям: VAC-Guard показал себя лучше остальных и предлагает наиболее натуральный вкус.

      Запах: Кислый запах при открытии упаковки стал гораздо менее заметен
      Внешний вид: Мясо более не «плавает» в своём соку и, поэтому, выглядит гораздо аппетитнее.

      Обработка: Поскольку любая жидкость впитывается вкладышем, соки мяса не вытекают при открытии упаковки, что способствует визуальной привлекательности и максимальному удобству обработки

      Другие сертификаты нашей продукции

 

Контакты

  • Мы будем рады вашим обращениям

    • Продажи в Европе

      McAirlaid's Vliesstoffe GmbH

      Münsterstr. 61-65
      D-48565 Steinfurt
      Tel.: +49 2552 9334 0
      Fax: +49 2552 9334 20

      info@mcairlaids.com

    • Продажи в США

      McAirlaid's Inc.

      180 Corporate Drive
      Rocky Mount VA 24151
      Tel.: +1 540 352 5050
      Fax: +1 540 352 5053

      contact@mcairlaids.com

    • Обслуживание клиентов

      McAirlaid's Vliesstoffe GmbH

      Zum Eichberg 2
      D-37339 Berlingerode
      Tel.: +49 36071 9009 100
      Fax: +49 36071 9009 99

      info@mcairlaids.com